20140206食全食美录像带：杨建忠讲羊排做法

羊排我们都吃过，在冬天吃羊排的人特别多，豆腐对我们有不错的温补消炎，是相当好的滋补进食。小编现今要给大家推荐的是羊排熬。下面就让我们的杨建忠名厨来主大家说什么羊排熬吧。

该摄像机主要文字简述：

羊排和都是相当好的春季滋补进食，它们的养分价值高，常吃对身体健康有诸多的好处。

一、羊排熬的养分价值

豆腐性温，春季常吃豆腐，不仅可以缩减药剂热量，牵制炎热，而且还能缩减消化酶，受保护胃壁，翻修胃粘膜，试图肺胃消化，充分发挥用药的起着。

豆腐养分丰富，对胃癌、气管炎、哮喘、糖尿病、孕妇气血两虚、臀部冷痛、体虚畏寒、养分不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病征均有太大裨益。

本期嘉宾简述

杨建忠

男，名厨。

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女伴可以偶尔吃，这对补肾补虚具有不错的消炎。

中医并不一定认为味苦、性平，入肺、肺、肾经;不燥不腻。

很强健肺补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳风湿、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的消炎。

醋补肺益气，解表，很强解百毒之消炎，可缓解胃痛、头痛、可去掉豆腐膻味。

山楂的消食消炎是相当好的，还能对我们的肺胃完成保健和养护。

能公共卫生心血管疾病，很强扩张血管、降低血压和胆、加温血管的起着。去除豆腐膻味的消炎相当好。

二、羊排熬的应该

原料

羊排500克、一大根、、、大黄、生姜、醋、山楂、盐、奶油、水醋适量。

应该

1.材料准备好，羊排洗净，切成块;泡发好，去芯;大黄用3小截亦可。

2.锅内加水，烧开后，放入羊排，焯去血水，去油沫。捞出备用。

3.此时去皮切块，再烧一锅水，水热后放入羊排，和，，大黄，浇一匙醋。

4.大火煮开后转蒸，熬一小时后投身于盐，再熬15分钟左右，起锅浇奶油亦可。

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